Bøker til Ernæringsterapi

Live in the Balance: The Ground-Breaking East-West Nutrition Program Forfatter: Linda Prout Pris: 119,- ISBN: 1569246157 Pensum semester 3 For over three thousand years practitioners of Chinese medicine have known that food is health-giving. Now path-breaking nutritionist Linda Prout synthesizes the basic principles of Traditional Chinese Medicine (TCM) with the science of western nutrition.

Hypothyroidism Type 2: The Epidemic Forfatter: Mark Starr Pris: 132,- ISBN: 0975262408 Pensum semester 3 Dr. Starr has written a clear and understandable explanation of why so many people today are suffering from hypothyroidism, despite 'normal' blood tests that throw their doctors off the track. This book is a compilation of the overwhelming evidence that not only is the modern laboratory testing used to diagnose hypothyroidism completely inadequate, but also the current treatment for the illness is equally lacking efficacy.

Det store Kolesterolbedraget Forfatter: Malcolm Kendrick Pris: 304,- ISBN: 8292605606 Pensum semester 3 Kolesterolsenkende medisiner er i følge Legen og forskeren Kendrick i beste fall virkningsløse, i verste fall skadelige og i noen tilfeller dødelige. Kendrick tar også grundig for seg hva som er de egentlige mekanismene bak hjerte- og karsykdommer, og hvordan vi lettest kan forebygge dem.

Optimal Næring Forfatter: Eva Lydeking-Olsen Pris: 831,- ISBN: 8777281403 Pensum semester 1, 2, 3 og 4 Hovedværket inden for ernæringslære. Ajourført med den nyeste internationale forskning, med omfattende kildehenvisninger. Første del omhandler indtagelse: celleøkologi, kostvanernes rødder og forskellige måder at dække sine behov på. Anden del er en gennemgang af næringsstofferne: protein, fedt, kulhydrat, vitaminer, mineraler, sporstoffer samt de spændende fytonutrienter. Fordøjelsen, optagelsen, tarmens mikro-økologi og leverens afgiftningsevne er grundigt behandlet. Tredje del omhandler cellebiologiske forhold. Der afsluttes med faste, autisme og kronisk træthedssyndrom.

Fett och kolesterol är hälsosamt! - Om gamla och nya kolesterolmyter Forfatter: Uffe Ravnskov Pris: 167,- ISBN: 9172411465 Pensum semester 1 og 3 Visste du att kolesterol inte är ett dödligt gift, utan en molekyl som är helt oumbärlig för att våra celler ska kunna fungera normalt? Visste du att högt kolesterol skyddar dig mot infektionssjukdomar? Visste du att din lever producerar tre till fyra gånger mer kolesterol än vad du äter? Visste du att denna produktion ökar när du äter för lite kolesterol och minskar när du äter mycket?

Mat, menneske og evolusjon Forfatter: Iver Mysterud Pris: 241,- ISBN: 9788205365339 Pensum semester 1 Forfatteren tar for seg hva som er naturlig kosthold, og går tilbake i forhistorien for å se på sammenhengen mellom kostholdet og hjernens vekst. Deretter tar han for seg hva mennesket spiste som jegere og sankere, såkalt steinalderkost. Han ser på hvordan et slikt kosthold kan karakteriseres, samt hvordan helsen til mennesker som spiste og spiser på denne måten var og er. Boken tar for seg hva som har skjedd historisk og om hva som kan forventes å skje når man begynner å spise evolusjonært sett ny mat. Forfatteren tar spesifikt for seg tre hovedtyper av ny mat: kornprodukter, kumelk og sukker.

Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbs, and the Controversial Science of Diet and Health Forfatter: Gary Taubes Pris: 109,- ISBN: 1400033462 Pensum semester 1 og 3 For decades we have been taught that fat is bad for us, carbohydrates better, and that the key to a healthy weight is eating less and exercising more. Yet despite this advice, we have seen unprecedented epidemics of obesity and diabetes. Taubes argues that the problem lies in refined carbohydrates, like white flour, easily digested starches, and sugars, and that the key to good health is the kind of calories we take in, not the number. In this groundbreaking book, award-winning science writer Gary Taubes shows us that almost everything we believe about the nature of a healthy diet is wrong.

Antioksidanter, den sanne historien Forfatter: Rune Blomhoff Pris: 79,- ISBN: 8248908313 Pensum semester 1 Boken gir en innføring i kunnskapen om antioksidanter, hvordan de opptrer og hvilken nyttefunksjon de har. Boken har antioksidanttabeller som inneholder tusenvis av matvarer som er en god kilde til antioksidanter i hverdagen. I tillegg diskuterer forfatteren hvilke mengder av antioksidanter i matvarer som er avgjørende for å oppnå en god helsegevinst, men også i hvilken form disse blir tatt opp mest effektivt og deretter nyttiggjort av kroppen.

Vitaminer og mineraler Forfatter: Knut T. Flytlie Pris: 128,- ISBN: 8791293979 Pensum semester 1 Præsentation af den nyeste viden om vitaminer og mineralers forebyggende og helbredende virkninger, samt et skema til beregning af kroppens behov for vitaminer og mineraler.

Sukker, en snikende fare Forfatter: Poleszynski, Mysterud Pris: 333,- ISBN: 8205332592 Pensum semester 1 Informativt og oppsiktsvekkende om sukkerets negative virkninger Sukkerets skadevirkninger er satt på den internasjonale dagsorden blant annet hos Verdens Helseorganisasjon. I denne boken kan du lese om sukkerets virkning på mennesker, både fysisk og psykisk. Kort sagt - i boken får du en utfyllende oversikt over alt du bør vite om sukkerets skadevirkninger og hva du kan gjøre for å begrense inntaket.

Fordøjelse en fornøjelse! Forfatter: Eva Lydeking-Olsen og Marianne Fjordgaard Pris: 563,- ISBN: 8792041698 Pensum semester 2 Vi er, hva vi spiser. Men det er kun en halv sannhet. Vi er hva vi spiser, fordøyer og opptar - både på godt og vondt. Vi lever kun av den maten som fordøyes. Selv fornuftige kostvaner hjelper ikke mye hvis det er problemer i fordøyelsen. En god bok som forklarer hvordan en dårlig fordøyelse kan føre til allergier og kroniske sykdommer.

Blir du syk av maten du spiser? Forfatter: Holford, Bralym, Veiersted (oversetter) Pris: 168,- ISBN: 9788279790464 Pensum semester 2 Boken inneholder en beskrivelse av de vanligste typene matvareallergier og -intoleranser, og hvilke symptomer de kan gi. Videre får man vite hvordan man kan finne ut hvilken mat kroppen reagerer på, og hvordan man går frem for å eliminere denne matvaren fra kostholdet. Forfatterne gir også en oversikt over ulike tester som finnes på markedet, og foreslår endringer i kosthold og livsførsel som kan hjelpe mot allergier.

The Yeast Connection and Women's Health Forfatter: Crook, Dean og Crook Pris: 120,- ISBN: 0757000584 Pensum semester 2 "Women between the ages of 20 and 55 are especially apt to develop yeast-related health problems..."

The Anti-inflammation Zone Forfatter: Barry Sears Pris: 92,- ISBN: 9780060834142 Pensum semester 2 We hear constantly in the media that it's unhealthy to be overweight. But, really, why? Neither the medical profession, the media, nor the general public understand the major force behind the development of heart disease, cancer, and dementia. The underlying factor that connects these (and many other) conditions is years of silent inflammatory insult to the heart, the immune system, and the brain. And a primary cause of this silent inflammation is obesity.

Medisinfagskolen har ikke noe ansvar for priser eller noen andre forhold i forbindelse med bestilling av bøker gjennom våre hjemmesider. Bøkene er linket opp mot ulike bokhandlere som har nettbutikk, for å gjøre det enklere for våre studenter å bestille lærebøker.