|  |  | ||||||||||||
 | ||||||||||||||
 |  |  | ||||||||||||
Noen anbefalinger
«Ja, jeg er veldig godt fornøyd med studiet. Begynte med Forkurs anotomi og fysiologi. Fortsatte med Kosthold og ernæring. Jeg er utdannet kokk og jobber som kjøkkenleder. Selv med utdanning og arbeidserfaring innen kosthold har jeg fått dypere forståelse for bl.annet kostholdets innvirking på kroppen.»
Anne-Grethe Seland «Dere klarer å legge opp studie, slik at en blir nysgjerrig og har lyst å lære mer om emnene. Jo mer jeg bruker sidene jo lettere finner jeg frem. Pris er og meget bra, i forhold til annen undervisning. Tempoet er og, men kan bli litt travelt da jeg enkelte perioder har mange vakter. Veldig inspirerende!» Ellen Margrethe Gjesdal «Dette er et glimrende studie for de som interesserer seg innenfor ernæring, og som er giret på å lære mer. Man vil få en større forståelse om hvor viktig en sunt kosthold er og hvordan det påvirker kroppen, og man blir mer bevisst på sin egen livsstil. For de som jobber i helsesektoren kan kurset være en nyttig og spennende tilleggsutdanning.» Cecilie Andreassen Helsekostarbeider «Utdannelsen er en aha-opplevelse i forhold til det å bli klar over hvordan kostholdet virker på oss. Det blir langt mer interessant å følge kostholds- og slankediskusjoner når man har mer kunnskap om stoffet. Studiet er en god investering uansett om man bare ønsker det for sin egen personlige del, eller om man ønsker å bruke det i jobbsammenheng.» Trude Tonning «Måten skolen har lagt opp faget på er perfekt. Med en innleveringsoppgave hver måned hindrer studentene fra å ikke lese på faget. Med dette så lærer man mer. Tilbakemeldingene fra lærerne er kjempegode og med ros til det man gjør riktig er så bra. Tilbakemeldingene er saklige og det virker som lærerne bruker god tid på tilbakemeldingene. Hvis man skal utdanne seg kostholdsrådgiver så lærer man mest av denne skola!» Stine Kvarsnes Kostholdsrådgiver «Jeg har jobbet innenfor helsevesenet i mange år, og har fått opp øynene for at kostholdet har stor innvirkning på helsen. Vi sliter mer og mer med livsstilsykdommer, noe vi kan forebygge med riktig kosthold. De som har problemer kan redusere dem ved å endre på kostholdet og livsstilen. Ved en tilfeldighet kom jeg over Medisinfagskolen da jeg lette på nettet etter kost og ernæring. Interessen var der og nysgjerrigheten ble stor da jeg leste om skolen. Meldte meg på samme dag og har ikke angret. Skolen er kjempebra lagt opp og elevene får kontinuerlig oppfølging og kontakt med veiledere gjennom forumet.» Iris Waleniussen Borge «En spennende utdannelse som gir god innsikt i det grunnleggende innen ernæring. Supert å bygge videre på, og jeg vil tro også supert å ha med seg i diverse jobber. Anbefales alle som jobber med mennesker - terapeuter, helsesøstre, hjelpepleiere, foreldre, trenere... Kan også legge til gode og utfyllende tilbakemeldinger på innleveringsoppgavene, og en selvtillit som øker for hver besvarte oppgave. Takk for flott studie!» Grete Middelthon | | |
| ||
| | |
Kostholdsveileder
 |
|
| Å jobbe med ernæring er et både givende og viktig arbeid. |
Studiet gir solide kunnskaper innen ernæring, og egner seg godt for de som ønsker å jobbe med kostholdsveiledning. Etter fullført kostholdsveileder kan du jobbe med kostholdsveiledning eller du kan starte på vår utdannelse til ernæringsterapeut.
Hva studiet bygger på
De fleste forskere er i dag enige i at det er en nær sammenheng mellom ernæring og utviklingen av mange sykdommer. Samtidig som kostholdet har endret seg radikalt, har det vært en eksplosjonsartet økning av en rekke sykdommer som f.eks. kreft, allergier, astma, diabetes 2 og fedme. Fordi våre gener er de samme, må denne endringen skyldes miljøet, dvs. kosthold, livsstil og påvirkning fra vårt ytre miljø.
Kroppen har en fantastisk evne til å reparere seg selv, hvis den får lov. Ved å sikre tilgang på alle stoffene kroppen trenger gjennom et balansert kosthold og tilskudd av næringsstoffer, vil man kunne forebygge og reversere sykdomsprosesser. Dette kalles ortomolekylær medisin, og tar utgangspunkt i at nesten all sykdom er en mangeltilstand. Begrepet ortomolekylær kommer fra det greske ordet orthos som betyr “det rette”.
Vi vet også at våre gener ikke har endret seg vesentlig de siste 30-40 000 årene. Kroppen fungerer derfor optimalt når den blir tilført de næringsstoffene den genetisk er tilpasset.
Målgruppe
Terapeuter som ønsker grundige kunnskaper innen kosthold og ernæring som et supplement til andre terapiformer.
Studiet egner seg også for:
- Alle som er interessert i kosthold og ernæring, og som ønsker å holde seg faglig oppdatert, og ta del av den nyeste kunnskapen.
- Leger, sykepleiere og annet helsepersonell.
- De som jobber med salg av produkter knyttet til kosthold og ernæring f.eks. helsekost eller næringsmidler.
- De som jobber med treningsveiledning/personlig trener.
- De som ønsker mer kunnskap om kosthold for å ta bedre vare på egen helse.
Studiet er et deltidsstudie og vi anbefaler at man setter av 2-3 ettermiddager/kvelder pr uke, ca 5-10 timer pr uke.
Innhold
Studiet gir solide kunnskaper om ernæring og hvilken sammenheng det er mellom kosthold og helse. Studentene skal etter endt studie ha et godt grunnlag for å kunne veilede andre mennesker, slik at de oppnår god helse og forebygger sykdom.
Studiet følger ingen bestemt lærebok, og kjøp av lærebøker er heller ikke nødvendig.
Følgende emner blir gjennomgått:
| Tema 1 - Næringsstoffene | Hva inneholder maten og hvordan virker næringsstoffene i kroppen |
| Tema 2 – Menneskekroppen | De viktigste funksjoner i kroppen med vekt på fordøyelse og de hormonelle virkninger av maten |
| Tema 3 - Kosthold og dietter | En gjennomgang og vurdering av forskjellige kosthold og dietter som det er viktig å vite noe om |
| Tema 4 – Kosttilskudd og urter | Hvilke kosttilskudd er det aktuelt å bruke. Hva er oksidativt stress og hvordan beskytter antioksidanter |
| Tema 5 – Vektreduksjon | Hva skaper overvekt. Strategier for å gå ned i vekt |
| Tema 6 - Kostveiledning | Hvordan kan du bruke kunnskapen i praksis |
Forkunnskaper
Det er ingen krav til forkunnskaper, men det er en fordel med noe kunnskap i anatomi og fysiologi (se forkurs anatomi og fysiologi).
Varighet
Studiet varer i 24 uker, men du har tilgang i 28 uker.
Studenter som har behov for å bruke lenger tid, vil kunne forlenge tilgangen. Gebyr for å forlenge studier er kr 800,- pr 6 mnd. Begrensninger i forlengelse av studier er fastsatt i skolens reglement.
Det er fortløpende oppstart, det vil si at du kan starte når du selv vil.
Litteratur
I dette studiet er det ingen obligatoriske bøker, men du får tilgang til en lang rekke artikler og utdrag fra bøker. Anbefalt litteratur presenteres i løpet av studiet.
Evaluering
Studiet evalueres gjennom obligatoriske oppgaver. Det er en quiz og en innsendingsoppgave til hvert tema (totalt 12 oppgaver). Noen oppgaver rettes automatisk (quiz) mens de andre rettes av veileder.
Flere av oppgavene er case-oppgaver, som er knyttet opp til situasjoner du vil møte når du veileder i kosthold.
Studenter som har fullført studiet og bestått de obligatoriske oppgavene vil få tilsendt vitnemål med tittelen Kostholdsveileder.
Studieavgift
Semesteravgift kr 4200,- (tilsammen kr 8400,-) *
Du kan betale med avdrag (gebyr kr 300,-)
Første faktura er på kr 1560
3 månedlige avdrag a kr 980,-
Du forplikter deg kun til å betale for 1 semester om gangen.
* Betal for begge semestrene med en gang for kr 8000,-
